Šašliky

Maso může být vepřové, skopové i jiné.

Nakrájíme ho na kostky velikosti většího ořechu. Mírně poboucháme, posypeme kořením (v tom je to tajemství - paprika sladká, paprika pálivá, pepř, česnek, koriandr a sůl, také kopr, drcený bobkový list, tymián, atd.), polijeme sojovou omáčkou, přidáme jogurt bílý s trochou hořčice a majonézy. Nejlepší zabalit do igelitky a nechat pár dní "odstát".

Napichujeme na špíz střídavě s cibulí, paprikou, rajčaty. Pečeme na grilu.