Lasaně sešpenátem a sýrovou omáčkou

1 kg zmrazeného špe­nátu,
1 cibule,
2 stroužek česneku,
1 lžíce másla,
sůl,
200 g smetanového čerstvého sýra,
150 g zakysané smetany,
pepř,
muškátový oříšek,
250 g lasaňových plát­ků (nepředvařených),
150 g strouhaného ementálu

Příprava:
Špenát rozmrazíme. Cibuli a česnek najemno posekáme a zesklovatíme na rozehřátém másle. Při­dáme špenát, osolíme a dusíme asi 3 min.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Na omáčku rozpustíme na malém ohni v kastrolu za stálého míchání čerstvý sýr a zakysanou smetanu. Výraz­ně osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.
Do vymazané zapékací formy střídavě klademe vrstvy sýrové omáčky, lasaňových plátků a špená­tu. Poslední vrstvou musí být sýrová omáčka. Po­sypeme ji strouhaným ementálem. Pečeme v trou­bě zhruba 45 min. Můžeme ozdobit listy čerstvé­ho špenátu.